Backe, backe, Kuchen
Kinderlied ♫ Text ♫ Mp3-Playback ♫ Akkorde
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Backe backe Kuchen
D Backe, G backe, D Kuchen,
der Bäcker G hat ge- D rufen!
D Wer will G gute A7 Kuchen D backen,
der muss G haben A7 sieben D Sachen:
A Eier und D Schmalz,
A7 Butter und D Salz,
A7 Milch und D Mehl,
D Safran G macht den A7 Kuchen D gel!
D Schieb in’n A7 Ofen D rein.
Backe, backe, Kuchen,
der Bäcker hat gerufen!
Wer will gute Kuchen backen,
der muss haben sieben Sachen:
Eier und Schmalz,
Butter und Salz,
Milch und Mehl,
Safran macht den Kuchen gel!
Schieb, schieb in’n Ofen rein.
Wie wär’s heute mal mit „Fantaschnitten“
- Zubereitung
- Zubereitungszeit: 35 Min.
- Backzeit: etwa 25 Min.
- Zutaten Teig:
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillin-Zucker
- 125 ml Speiseöl
- 150 ml Fanta
250 g Weizenmehl - 3 gestr. TL Backpulver
- Zutaten Belag:
- 2 Dosen Pfirsiche (á 470 g Abtropfgewicht)
- 600 ml Schlagsahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 5 Pck. Vanillin-Zucker
- 500 g Schmand
- Zimtzucker
Zubereitung
- Für den Teig Eier, Zucker und Vanillin-Zucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Das Backblech in den Backofen schieben.
- Ober-/Unterhitze: etwa 180 ºC (vorgeheizt)
- Heißluft: etwa 160 ºC (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) Backzeit: etwa 25 Min.
- Den Kuchen auf dem Backblech erkalten lassen.
- Für den Belag Pfirsiche auf einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillin-Zucker steif schlagen.
- Schmand mit dem restlichen Vanillin-Zucker verrühren.
- Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und Sahne locker unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
- Tipps: Anstelle der Pfirsiche 2 Dosen Mandarinen (à 175 g Abtropfgewicht) verwenden. Der Schmand kann auch durch Crème fraîche ersetzt werden
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